Según la vikipèdia, el pan con vino y azúcar es una de las preparaciones más características y antiguas de la cocina catalana, y que forma parte del Corpus del Patrimonio Culinario Catalán, receta número 748 . Algunos consideran que el plato insignia de la cocina catalana es el pan con tomate, pero no el más antiguo, puesto que el tomate llegó de América a partir de 1492. Consiste en una

Después del éxito que tuvo este plato durante la cena del pasado sábado en Palou Boutique Hotell, y a petición popular compartimos esta receta, decir que es  originaria y típica de la zona del Garraf y más concretamente de Vilanova i la Geltrú. ¡Que aproveche! Ingredientes 4 lomos de merluza 1 cebolla 2 tomates maduros 1 cabeza de ajos 2 rebanadas de pan seco 24 almendras pelades crudas Fumet de pescado 1

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May 2015

Mojito

Hoy queremos compartir con vosotros la historia de un amigo cubano: el mojito, nuestro querido mojito ese que aporta un toque divertido y fresco en cualquier ocasión. Allí por el siglo XVI era conocido como “El Draque”, ya que fue el pirata Sir Richard Drake, subordinado del famoso Capitán Sir Francis Drake, corsario de la corona inglesa, quien lo preparó por primera vez. Tafia, azúcar, lima, menta y otras hierbas,

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